2026年5月31日（日）、松江市国際交流会館にて、「国際文化情報」の授業の一環として韓国料理の調理実習を行いました。学生と教員を合わせて19名が参加し、グループに分かれて韓国料理の調理に挑戦しました。

参加者は、キンパ、チヂミ、プルコギ、ヤンニョムチキン、冷麺、バター餅、クッキーなどを作りながら、韓国の食文化や食事の楽しみ方について学びました。

調理中は、学生同士が声をかけ合い、協力しながら作業を進める姿が見られました。

また、教員は韓国の家庭料理として親しまれている豆もやしビビンバ（콩나물비빔밥）と韓国のインスタントラーメンを用意しました。

学生たちはそれらも大変おいしそうに味わっており、作り手にとっても大きな喜びを感じる一日となりました。完成後は、できあがった料理を囲み、味や作り方について話しながら楽しい時間を過ごしました。

料理を通じて韓国文化を体験的に学ぶ、充実した異文化理解の機会となりました。今後も、学生が主体的に参加できる体験型の学びを大切にしていきます。